Le Cattive di Palazzo Butera è uno spazio dalle molteplici funzioni, in quanto vuole essere sia la caffetteria del museo della collezione di Massimo e Francesca Valsecchi, che luogo dedicato alla cultura del vino. Progettato in team con l'architetto Giovanni Cappelletti, nasce con l’obiettivo di restituire alla città un luogo elegante e contemporaneo senza tradirne l’appartenenza storica. Le maioliche recuperate durante il rifacimento della terrazza conservano le loro caratteristiche originali, e la scelta di cromatismi e materiali si propone come trait d’union con quelli tradizionali.